Per Cominciare
Starters
- ANTIPASTO DEL MULINO13€
Lardo di Colonnata, capocollo di Martina Franca, bresaola di toro, quenelle di ricotta fresca lavorata con la menta, pomodoro alla provenzale, frittatina di zucchina e menta, caprini stagionati lavorati da noi sottolio con aromi, accompagnati da focaccia fatta in casa
Lardo di Colonnata, capocollo of Martina Franca, bresaola of superior quality, ricotta cheese, zucchini omelet, provencal tomato, with mint and homemade goat cheeses in oil with handmade Focaccia on the side
- TONNO DI CONIGLIO9€Coniglio cotto a bassa temperatura con aromi, servito sottolio con le sue carote
Rabbit cooked at low temperature with herbs, served with carrots
- CAPPUCCINO DI ZUCCA7€Crema di zucca con spuma di robiola e chips di zucca
Pumpkin cream with robiola mousse and pumpkin chips
- LUMACHE ALLA BOURGUIGNONNE12€Lumache condite con burro, aglio e prezzemolo al forno
Snails in garlic-herb butter
- ZUPPA DI CIPOLLE7€Onion soup
I Nostri Primi
First course
- ORECCHIETTE CON SUGO DI GALLINA10€Pasta fresca condita con sugo di gallina cotto lentamente, servite con la sua carne e la ricotta
Fresh pasta topped with cooked hen cug slowly served with its meat and ricotta cheese
- CANEDERLI10€Canederli allo speck fatti da noi , su salsa al gorgonzola
Bread gnocchi with speck on gorgonzola sauce
- ANELLETTI ALLA PALERMITANA12€
Secondo la tradizione siciliana pasta al forno con ragù di carne, piselli, caciocavallo e pan grattato
According to Sicilian traditional, pasta in the oven with ragout of meat, peas, cheese and bread crumbs
- LA PASTA E IL RAGU’ DI CINGHIALE12€Tagliatelle fresche condite con ragù di cinghiale, zucchine e pecorino
Fresh pasta with wild boar ragu
- PASTA AMMOLLICATA9€Spaghettoni freschi conditi con pomodorini e briciole di pane saltate con acciuga e peperoncino
Handmade spaghetti with bread crumbs roasted with anchovies an hot pepper
I Nostri Secondi
Second course
- GULASCH TRIESTINO15€Carne di vitello , stufata lentamente con cipolla, paprika, salsa di pomodoro e aromi, servito con polenta
Stewed veal with tomato, parika, onion and served with polenta
- LA BUSECCA12€Minestra di trippa con salsa al pomodoro, aromi e fagioli di Spagna
Tripe soup with tomato aromas and white beans of Spain
- TEGAME ALL’ANTICA13€Verdure di stagione cucinate croccanti al forno e servite con formaggio alla piastra
Fresh cheese with broccoli, carrots, red chicory, green beans, fennel, shallot and pumpkin baked in the oven
- SPECIALITÀ ARGENTINA22€Manzo di qualità superiore grigliato, accompagnato da verdure di stagione
Argentina’s grilled beef, served with broken potatoes and vegetable garden stir-fry
- LA CASSOEULA12€Secondo la tradizione e servito con polenta
Stewed cabbage and pork with polenta
E per finire i dolci preparati da noi
Desserts
- STRACCIATELLA DELLA NONNA ZITA6€Crema di mascarpone al cacao e rum con briciole di biscotto, secondo la tradizione milanese
Mascarpone cream with chocolate and rum
- PANNA COTTA5€Classica o guarnita con cioccolato fondente o bianco a scaglie
Classic or with flaked black or white chocolate
- TORTINO CALDO DI CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO6€Accompagnato a parte con salsa alla vaniglia e al peperoncino
Lava cake served with vanilla and chilli sauce
- GELATO UBRIACO7€Gelato alla vaniglia servito con gherigli di noci e whiskey
Vanilla ice cream with walnuts and whisky
- TIRAMISU’5€